４月１２日土曜日に久しぶりに外食する。
相手はメグさんとその娘さん。
梅田北新地にある居酒屋で藤彩（ふじいろ）でした。
新地の細い路地にあるお店で、初めていくときには迷うな、
と思わせる場所にあった。
ネットで調べて予約したのだが、
口コミ情報に迷うと書いてあったので注意して行ったのがよかった。
味のほうは評判通りで満足する内容でした。
鯛、カンパチ、やりいかの刺身は新鮮で旨かった。
やりいかは小さいサイズだったので見た目は期待できなかったが、
口に入れてみると驚いた。
ぷりぷりでしまりがよかったのである。
岩もずくに大根サラダ湯葉撒き、いくら付き。
れんこん焼き、自家製つくね。
このつくねはレンコンが入っていて、噛むたびにしゃきしゃきと
歯ざわりもよく、味付けも最高にうまかった。
そらまめしんじょは秀逸だった。
初めて食べたのだが、この季節の野菜であるソラマメを
しんじょにしたものだが、豆の味は上品になっていて
やわらかく口に入れるとさっと溶ける感じである。
まさに満足の料理であったが、新地にしては安かった。
また機会があれば行きたい店である。
